Vinařství a ubytování Svoboda - Petrov

Jan Šťastný

U p. Svobody jsme byli poprvé před 6 lety. A už tenkrát nás chutě jeho vín naprosto odrovnaly. Báli jsme se, že se při letošním opakování zážitek nebude opakovat. Naštěstí jsem se mýlil.

Vína jsou stále skvělá a jejich celková úroveň převyšuje o hlavu všechna ostatní vinařství, která jsme měli dosud šanci ochutnat. Často na vínech v krámě najdete povídání o tom, co v jakém víně lze cítit a ochutnat - nikdy jsem to ale při ochutnání necítil tak moc a tak dobře, jako u vín p. Svobody. Jeho Pálava 2016 (výběr z bobulí), Cabernet Frank, Blauburger, archivní Rulandské modré (2012), hibernal nebo třeba frizzante ve mně nechali hluboký dojem a silný zážitek.

Pan Svoboda je velice milý, hodný a přátelský. Je ale bohužel znát, že je na všechno sám, což se podepisuje na kvalitě úklidu na ubytování. Nejedná se ale z mého pohledu o nic zásadního. Práce hodně, vinohrad je důležitější a ubytování je tedy až na druhém místě. To je jediný důvod, proč nedávám 5*.

Pro ty z vás, pro které je ale víno na prvním místě, stejně jako pro mě, mohu vřele doporučit. Rád se sem brzy vrátím.

Pavel Mládek

Prostředí líbivé a stylové. I když někomu může sedm stejných domečků vyznívat až kýčovitě, jiný to ocení. Snaha zaujmout na první pohled se majiteli podařila. Tím bohužel klady končí. Vybavení domečků postrádá spoustu důležitých detailů a lze jej označit za nepraktické. Chybí noční stolky a lampičky. Ručníky se nedostaly na každého. Odflaknutý úklid. V kuchyni není žádná pracovní deska. Omyté nádobí se musí odkládat na jídelní stůl. Chyběla houbička na mytí, příbory i pánev. Chyběl klíč od pokoje. Na tři pokoje byly dva klíče. Pro větší skupinu chybí možnost společného posezení. Před chatkou jsou lavice v pokročilém stádiu rozkladu. Nedostatek parkovacích míst.
Zjednodušeně řečeno vše je děláno hlavně pro fotku. Nečekali jsme luxus, ale za 750 Kč na noc bez snídaně, bych čekal trochu víc než pozlátko.
Největší průšvih však nastal při "degustaci". Cena degustace 750 Kč/osoba majiteli přinesla při skupině 27 lidí velmi slušný výdělek a 27 nespokojených degustátorů. O vínu a jeho výrobě jsme se nedozvěděli nic. Bílá vína byla vysloveně nedobrá. Z červených bych sice vybral asi tři taková co neurazí, ale ani nenadchnou. Je mně skoro padesát, víno mám rád. Na Moravu jezdím léta, hodně jsem vypil a o víně mnoho slyšel. Už z úcty k obrovské práci, která za výrobou vína stojí, vínem neplýtvám.
Ale tady jsem dostal jedno takové červené, že jsem poprvé v životě víno vylil. Co to bylo nevím. Co znamená zkratka CF, mně nikdo nebyl schopen říci.
Druhý den jsem se prošel mezi sklípky v Plžích a nakoupil jsem tam skvělé víno.
Takže víno tu umí, ale u Svobody mně zkrátka nechutnalo. Vinařství a ubytování Svoboda už nenavštívím.

Monika Millerova

Úžasné místo ♥️ Právě jsme se vrátili z víkendu u pana Svobody a jsme plní dojmů a zážitků ♥️ Pan Svoboda je hodný muž a jeho víno, to je něco luxusního, co jsme ještě nikdy nepili. Opravdu ve víně cítíte co pijete. A při odjezdu jsme navštívili i Vinohrad, to je ráj ? Už teď víme, kam pojedeme příští rok do sklípku

Kateřina Chlumová

Na pohled krásné prostředí, tím to končí.
Uvnitř spoustu nedodělávek a nesmyslů (vizte fotky - výhledy z oken, židle místo nočních stolku...). Na pokojích nebyly ani noční stolky či lampičky, pro 8 postelí tři seprané ručníky...

Nejhorší na všem byla degustace. Byla objednaná pro téměř 30 lidí. Degustace začala tím, že nám nějaký člověk začal rozlévat nějaké víno. Když už přišel s druhým, poprosili jsme ho, aby nám k tomu něco řekl. Odpověděl, že o víně nic neví a že pan majitel odjel do Plzně a on tomu nerozumí. K samotnému vínu už se ani nevyjadřuji, ani nevíme, jaké jsme vlastně pili, tak ani nemůžu říct, které bylo horší... Prostě zážitek za 750,-! ?
Do různých sklípků jezdíme už několik let a pro všechny z nás to byla nejhorší zkušenost.

Ráno byl pan majitel velmi arogantní a ještě se vztekal, že nám prý v pátek všechno k vínu řekl a i to, kdy byl sklep založen... Většina skupiny slyšela pouze oplzlé a sprosté vtipy.

Určitě silně nedoporučuji, někdo to tady v recenzích pojmenoval jako "farmu na turisty/peníze" a naprosto se s tím ztotožňuji.

Lucie Zelnickova

Náhodou jsme jeli kolem na kole a potkali majitele a ten nás pozval dál do vlastních sklepů. Skvělý člověk, srdcem opravdový vinař a byť krátký, ale úžasný zážitek večerní degustativní zážitek:-)

Jan Ficek

Vinařství Svoboda v Petrově je skutečným pokladem pro všechny milovníky vína. Měli jsme možnost ochutnat širokou škálu vín, od bílých až po červená, a všechna byla opravdu vynikající.
Ubytování je příjemné a komfortní, ideální pro relaxaci po dni stráveném objevováním vín a krásných okolních vinic. Vinařství Svoboda je skvělým místem pro každého, kdo hledá autentický zážitek spojený s vínem. Pokud jste vinařský nadšenec nebo jen hledáte příjemné místo k degustaci vín, určitě vám mohu toto místo vřele doporučit.

Daniela Hortova

Nové, čisté, moderní, příjemné a stylové ubytování ideální pro větší skupinky milovníků vína a folklóru.

petr sokol

Vinařství svoboda znám spoustu let a také často navštěvuji, Mirek Svoboda patří mezi kvalitní vinaře a také jeho víno je vynikající kvality i chuti a bio ,Ne každý to ale umi ocenit a poznat proto píšu pro ty kteří mají jedovatou slinu ja jazyku a promlouvají toto vinařství zamyslete se ! Dělat poctivé víno dá spoustu práce ,která je ve výsledku stejně nedoceněna