Vinařství a vinný sklep Zimolka - Mutěnice

Petr Vála

Díky naší firmě jsme měli možnost porovnat dva degustační večery jeden v pátek a druhý v sobotu.
První večer ve vinném sklepu Zimolka. Za mě hodnocení 1/5. Nepříjemný až arogantní otec majitele.
Z kvalitního vína mě druhý den bolela hlava atd. atd. Když jsme se zdrželi hodinu navíc tak +1500 Kč.
Druhý večer ve Vinařství Vydařilý absolutně TOP 5/5. Je vidět, že kluky jejich práce baví a snaží se aby hosté od nich odcházeli naprosto spokojení. Foto nakoupené víno Vinařství Vydařilý.

MITO Group - marketingové oddělení

Do vinného sklípku Zimolka jsme zavítali v listopadu minulého roku jako čtyřčlenná skupinka.
Mockrát děkujeme za výbornou atmosféru, skvělé ubytování, perfektní jídlo a v neposlední řadě super výklad a delikátní víno.

Michale, Stando, díky moc, určitě přijedeme znovu!!!

Karolín Žaludová

Bohužel vinný sklep Zimolka bylo velkým zklamáním. Od chování majitele, až po kvalitu vína. Degustace příliš dlouhá, nezajímavá a ani nenechali láhve na dopití z degustace, což je opravdu zvláštní přístup. Když jsem chtěla dostat náhradní skleničku, protože mi víno nechutnalo, tak odpovědí bylo, že mi dávají dostatek času na dopití a že mi novou skleničku nedají. Musím říct, že majitelé jedou spíše na kvantitu než na kvalitu.

Šárka Farkas

Navštívili jsme vinný sklep v pátek 22.3. v 18 lidech. Michal Zimolka se svým otcem do své práce dávají srdce, degustace byla velmi pestrá a bohatá. Neustále pěstují a zkouší nové odrůdy. Co bylo velmi sympatické, že dva druhy vymyslel pro své děti, Richarda a Laurinku. Ubytování v úplně novém krásném penzionu přímo nad sklepem a místností, kde bylo posezení. Opravdu celý pobyt hodnotíme na 1*.

Michal M

O vikendu jsme absolvovali pobyt (10 osob) v zarizeni rodiny Zimolkovych. Ubytovani jsme meli na zarizenich Sklipek Pod Budama a Penzion San Marco. Ubytovani vyborne ciste. Maly sklipek perfektni. Vyzdvihnout a ocenit musime hlavne pristup majitele pana Josefa pani provozni Evy a pana Weigla kdy se nam dostalo vse o co jsme pozadali. Pokud se mame vyjadrit k vinu tak musime konstatovat ze vino vyrabeji vyborne ( obzvlast Ryzlink rynsky 1*) ale i ostatni druhy vynikajici. Celkove konstatovani je ze zazemi rodiny Zimolkovych VRELE doporucujeme a urcite se zde vratime!!!
Z Karvine zdravi M+S

Kateřina Milatová

Byli jsme 16ti členná skupina přátel poslední víkend v březnu, oba majitelé ( otec a syn ) byli velmi přátelští a vyšli nám vstříc ve všem, na čem jsme se domluvili. Degustace byla zajímavá, sezení po degustaci ještě zajímavější :-), nenudili jsme se. Víno mají pěkné, kvalitní, občerstvení taky super. Ubytování bylo příjemné a čisté. Doufám, že ani s námi to nebylo špatné, i když, s větší skupinou lidí je to vždy trošku náročnější. Ještě jednou děkujeme a ať se dál daří. Kačí a spol...............

Jitka Hemberova

Ve vinném sklípku u Michala a Standy Zimolkových jsme byli ubytovaní na tři noci a to parta 20 lidí. Po přečtení hodnocení se zcela ztotožňuji s tím názorem, že hlavním cílem majitelů je, jak vydělat co nejvíce peněz za služby, které tomu neodpovídají. Ubytování bylo čisté, ale to je asi tak všechno, co mohu pochválit. K ubytování nám sloužil jak nový sklep, tak i tzv. „starý sklep“. Ubytování bylo malinkaté, skříňky nebo háčky v koupelně byly značně nedostatečné, takže oblečení vyndat z tašek není možné, pověsit ručník v koupelně si mohli max. dva, což v pokoji až pro pět osob je opravdu málo. Vzhledem k ceně (100,-/za osobu) jsme odmítli snídaně. V novém sklepě žádná kuchyňka není, tudíž jsme si kávu vařili ve vlastním kávovaru na zemi. Nádobí jsme si museli přivézt také vlastní. Za 500,- na noc za osobu nic moc komfort. A samotná degustace. Cena za osobu je 650,-. Pro 19 osob jsme měli na stole 4 tácy s jídlem, zvlášť chléb a škvarková pomazánka. Hodnota celého jídla dohromady byla maximálně 2000,-. Degustace byla obsáhlá, ale mj. jiné jsme se dozvěděli, že hlavně v Čejkovicích tahají z lidí jen peníze a to i přesto, že ml. pan Zimolka věděl, že jsme den předtím byli na Čejkovické vinné stezce a jsme jejich velcí fanoušci. Konkrétní lahve, které se pro nás otevřeli, nebylo již možno dále konzumovat. Pro koho dalšího jako vzorek to bylo ponecháno, těžko říct. Když byl večer ukončen, poprosili jsme pana Zimolku st. zda by nám mohl dát ještě jeden džbánek vína, že bychom si ho dopili na terase. Pokud bychom si ho zaplatili zvlášť, tak samozřejmě. A to byla poslední kapka, která mě donutila k tomu, abych napsala tuto recenzi. Na Moravu jezdíme strašně rádi a to již 8 let. Toto se nám ještě nikdy nestalo a doufám, že tolik arogance již nikdy nezažijeme.

Jakub Mašata

U otce a syna Zimolků jsme si objednali degustaci ve vinném sklepě s pohoštěním. Komunikace proběhla výborně a při příchodu nám bylo řečeno, ať se v klidu usadíme a pohostíme. Byli jsme 4 a přišli hladoví s tím, že se právě najíme zde. K pohoštění toho bylo mnoho - sýry, klobásy, tlačenka, řízky, šunky, výborná škvarková pomazánka atd. Nakonec jsme vše ani nesnědli a všichni byli plní k prasknutí. Poté nám bylo řečeno, že až budeme chtít, může začít řízená degustace. Ta byla skvělá, sklípek je nově zrekonstruovaný a moderní. Z výběru až 20 vzorků jsme ochutnali cca 15 s odborným výkladem právě od otce i syna o jejich vínech a přípravě. Ve sklípku jsme dostali také karafu s vodou a něco k zakousnutí (chléb, sýry). Po celou dobu našeho pobytu jsme měli neomezenou konzumaci sudových vín a to až 7 druhů! Následně nám majitelé dělali společnost po celý večer, kdy se ptali, zda máme co pít a starali se o nás. Povídali jsme si až do rána. Víno nám moc chutnalo, tudíž každý odjel minimálně s kartonem:-). Bylo to krásné zpestření naší dovolené a Zimolkům moc za vše děkujeme a určitě se zase zastavíme.